Så blev der igen brygget. For første gang laver jeg en ren gentagelse; det bliver spændende at smage om den er som den forrige. Desværre er der ingen tilbage til direkte smagstest :-(
Den blev sat til gæring d. 12. juni og bobler lystigt inde på kontoret.
Brygdag 12. juni 2016
Batch #11 skulle egentlig have været en Oatmeal Stout, men som sædvanligt kunne jeg ikke få ingredienser med kort varsel. Maltbazaren løber virkelig tit tør for varer. Det gode er at man ikke får gamle råvarer, men der skal til gengæld planlægges i god tid...og det er jeg ikke for god til. Ingen af mine ingrediens-pushere kunne helt levere, men i det mindste kunne Vejers Storkøb levere ingredienser til Crystal Rye IPA (jeg havde nu det meste, men manglede 1kg rug malt). Jeg håber på Stouten næste gang; hvis den er god, kunne det være spændende at udvikle videre på den til en juleøl.
Cheers,
KNØL Chefbrygger